皆さんこんにちは！
ハムンダー・ベーカリー店長 岩崎です！
良い情報はネットには載っていない。
本当にいい情報は、人が運んでくれる生の声を聴け。
ということを書いていきたいと思います。
先日、福井のお魚を食べに行こうということで家族で
とれとれ市場に行ってきました。
娘が新鮮な生魚をまだ食べたことがないということで
企画したのですが、市場に着くなりお祭りのような賑わい。
客引きも凄いが、いやらしさがなくとても活気のある市場で、いいなぁと思います。
海鮮市場と言えば、海鮮丼ですよね。
ということで、セオリー通り色々ある海鮮のお店の中から一つを選んで
入店しました。
新鮮なネタだからか、なかなかのお値段だなぁ～でも美味しいんだろうな。
と思い、またその場の雰囲気もあって相場ってこれくらいなんだろう。
と思っていただきました。
もちろん、美味しかったのですが、超感動するかというと、普通？＾＾；
うん、まぁこんな感じだろうね。
というぐらいで、美味しい海鮮丼を食べた、という印象だった。
その後、市場をぶらぶら見て回り、ふと木彫りの茶碗、スプーン、フォーク、コップ
器などを作られているお店を見つけた。
見るからに良質の材木を使用して、手作りの品である。
妻もテンション上がり、ちょうど買い替えの時期でもあったので
色々物色していると、お店の人が出てきて、これもこれも、あれも、こういう用途で
おすすめですよ。
これとこれ、セットで安くしておきますよ。
と話しかけてきてくれて、色々話をしていくうちに、お気に入りの木彫りの器を
数点見つけ、購入した。
そして店長さんと話し込み、子供がいるということや、子供のお弁当箱にはこれがいいとか、
子供がたくさん遊びに来たときにも重宝するとか盛り上がり、
心の距離が近くなっていくのを感じた。
そして、市場の感想を述べた。
美味しい海鮮丼だったが、普通？という感想を言ったところ
「まぁ正直、いいネタは使ってるけど観光客相手価格ですからね。
おすすめは、あそこの、ほら。隅っこでおじいさんがやってる、古びた小さいお店◎◎◎。
昔からやってて華やかさは全然無いけど、あそこが一番おいしいよ。」
と教えてくれた。
さっそく帰りに寄ってみたら、確かに全然目立たない。
海鮮丼でドーンと看板を掲げている他のお店と違い、
魚 寿司 とかしか書いてない。
大丈夫かこれ？
と思うようなたたずまいで、おじいさんが何とかやっている感じ。
でもまぁ。教えてもらったのでお土産に海鮮丼買って行こう。。。。
ん？！５００円？！
なんだこれ？！市場でさっき食べた価格の1/5？！
半信半疑で買って帰ることに。
家で食べるというと、保冷剤をたくさん入れてくれました。
さて、家で夕ご飯に食べてみることに。
その場で食べる状況ではないので、新鮮さも少し失われている。
いざ、食べてみると。
美味い！！！！！！
市場で食べた海鮮丼に引けを取らない、なんならこの価格で
鮮度も少し落ちている中でこの美味しさ。。。。
やっぱり、地元民の声が一番有力！
ネット、情報誌などには載っていない情報をいかに引き出すか。
という重要性を改めて、認識しました。
ということで、
良い情報はネットには載っていない。
本当にいい情報は、人が運んでくれる生の声を聴け。
まさにという体験をしました！
そして、情報の引き出し方は、徹底的に相手の話を聴く。
だと思います。
傾聴と言いますが、自分が言いたいことを１、相手の話を２聴く。
すると、相手との心の距離が縮まっていく。
まずは相手のことをよく観察して、聴く。
シンプルですが、コミュニケーションとして最も重要なことではないでしょうか。
僕も、もっと相手の話を聴けるコミュニケーション力を付けていきたいと思います。＾＾
本日も、最後までお読みいただきまして
ありがとうございます！＾＾
岩崎 将人の
公式line始めました！
一対一トークもできますので
ご自由にどうぞ＾＾
公式lineでしかお話していない内容も
盛りだくさんです！
是非、登録してみてくださいね。＾＾
それでは！
今回も最後までお読みいただきまして
ありがとうございます！＾＾
※一歳のお祝いパン、一升パンや
各種お祝い事の時のアニバーサリーパンの
ご予約も承っています＾＾
岩崎 将人
