みなさん、はじめまして！
ハムンダー・ベーカリーの店長岩崎将人です。
心と体に優しい、天然酵母のパンを焼いています。
無農薬小麦、国産小麦、天然酵母など
原材料にこだわり、
人にも、地球にも優しいパンを作り
皆様の心と体の健康のサポートをしていきたいと思っています。
大学在学中は、勉強をろくにせず
外国に一人旅、バックパッカーに明け暮れていました。
そして、何とか大学を卒業するも、
やりたい仕事が見つからず、
ぼんやりとした意志で地元のホテルに就職。
ホテルマンとしてそこそこ仕事はしていましたが
モーニングの朝５：30～夜中までの仕事
いわゆるブラック企業で、
「生きる目的とは何か？」
「なんでこんなに頑張ってるんだろう？」
「自分がやりたいことって何だろう？」
「たった一度の人生、楽しく笑って幸せに生きたい！」
そんな想いがグルグルしていた時に、一冊の本
バシャールに出会いました！
＝人生はワクワクの連続！！
その言葉とエネルギーに、衝撃を受けるとともに、
「もう、自分の心に正直に生きよう！やりたいことやって
生活していくぞ！」
と心に決めて、
2012年に脱サラ！
でも、やりたいことって何かな。。。。
と再び考えていた時に、
「パン屋さんって、いい香りして、みんなワクワクするよね。。。」
という、直感で、
「そうだ！パン屋になろう！」
と決め、奈良県のパン屋に修行に行きました。
確かに、パンを焼くことは楽しかったのですが
やっぱりここでもブラックで、朝は
パン屋さんだから当たり前ですが
2：00出社の、帰宅は20：00
という、ホテルマン時代より激務を極めました！
ですが、パンを焼くことがきついのではなく、
パン屋というシステムが厳しいんだ、
ということに気が付き、
ある程度学んだところで、
「自分でパン屋を始めるしかない！」
と思い立ち、2013年10月に、独立開業！
それから自分なりに試行錯誤を繰り返し、
ある重要なことに気が付きました。
それは
パンには波動があること。
そのパンの波動、エネルギーを決めるのは
主に小麦粉、そしてあらゆる素材。
日本人の体にとって、健康にいい素材を集め
最高のパンを焼いてみたときに、
細胞が喜ぶパンを初めて焼けたときの
感動は今でも忘れられません。
そして、パンを通して
日本人として、地球人として
大事な心の持ち方、魂の在り方を
日々、探究しています。
日夜勉強をし
実践して、より多くの人が幸せに、
「愛」になれるように
活動を続けています。
