こんにちは！
ハムンダー・ベーカリー店長 岩崎です！
気が付けば2022年半分が過ぎましたね。
7月に突入です。
2022年、みなさんはどのようにして過ごしましたでしょうか。
そして、これから先の6か月をどのように過ごしていきたいでしょうか。
2022年というのは、個として大きく変革が起きる年だと思っています。
そして、23年からは社会体制も、世界の動きもますます加速し、
変化に「光」が差すこと、逆に「闇」が差すことが
顕著になってくると思います。
そんな中で、常に自分軸を持ち続けて
行動していくことが重要になってきますね。
さて、ベーカリーもここからの6か月が大きく
変革を起こしていく期間になっていると思っています。
ズバリ、
そのビジョンの確立のために、動いていく必要がある時期です。
日本一のパン屋とは？！
さて、日本一のパン屋とはなんぞや、
という事ですが、売り上げ？！もちろん
売り上げはわかりやすいパン屋としての日本一位という
指標かもしれません。
が、目指すべき日本一は、
だと思っています。
現段階でも、楽天がメインで販売形態を展開していますが、
多くの方に満足頂いています。
楽天評価もかなりの高得点を頂いていますが
さらなる高みに向けて動いていきたいと思っています。
では、パン屋に関わった人の幸せとは何なのか。
ひいては、幸せとはいったい何のか？
という事にも言及していきたいと思います。
パン屋と、幸せ、とは、イメージで結び付くこととしては
美味しい、いい香り、楽しそう、パンが好きな人はパンんを観るだけで幸せ
という、プチ幸せがついてくるイメージだと思います。
働いている人は？
僕はパン職人として働いていますが、
自分がイメージした通りのパンが焼けた時や、
食べてもらった人が美味しいと言ってくれた時、
パンのファンができた時、
自分の子供が、お父さんのパン美味しいね！
と言ってくれた時などは幸せを感じます。
幸せとは何なのか。
もちろん、一人ひとりの定義があると思いますが、
自分一人で基本的には幸せな状態、というのは
心の持ち方次第で、成れるものですよね。
そして、さらに幸せな気持ち、と幸せにしてあげたい
という行動が結び付いたときに、
がおきると思っています。
ということは、日本一のパン屋とは、
自分も幸せな気持ちをキープしてて
働いている人も幸せで
お客さんも幸せ
といいう三方よしですよね。
これがベース。
そして、さらに
というもう一つの軸を入れる必要があると思っています。
4方よし
天が幸せとは、宇宙に愛されるということです。
というか、もともと宇宙は愛を発信しているし、愛そのものだと
思いますが、天の気と通じていることが、
いい商売のコツであり、幸せ拡大の秘訣だと
と思っています。
22年の後半戦がスタートしました。
どんな時代になろうとも、幸せを選択し、
拡大していくかは一人ひとりの気持ち、心の持ち方
次第ですが、
うちのベーカリーは幸せのかたまり
みたいな太陽のようなベーカリーにしていきたいと
思っています！
さらなる飛躍と幸せの拡大を
お楽しみに！＾＾
本日も、最後までお読みいただきまして
ありがとうございます！＾＾
岩崎 将人の
公式line始めました！
一対一トークもできますので
ご自由にどうぞ＾＾
公式lineでしかお話していない内容も
盛りだくさんです！
是非、登録してみてくださいね。＾＾
それでは！
今回も最後までお読みいただきまして
ありがとうございます！＾＾
※一歳のお祝いパン、一升パンや
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ご予約も承っています＾＾
岩崎 将人
